Feb 19

Mediterrane salade >here comes the sun<

De zon schijnt en hoewel het nog erg koud is heb ik de lente alweer in mijn bol! Tijd voor een lekkere mediterrane salade met gegrilde paprika en kikkererwten. De mediterrane salade zit vol met groenten en kleur. Deze salade kan perfect als maaltijdsalade, eventueel kan je nog wat gekookte pasta toevoegen voor wat extra …

Lees verder »

Dec 03

broodje saucijs met zuurkool

Het is donderdag, de week is bijna voorbij. Er moet nog even gekookt worden, maar je hebt niet zo’n zin in veel gedoe. Eigenlijk heb je wel zin in een vette hap. STOP! Leg het menu van de chinees / papatzaak neer! En maak een lekker winters broodje saucijs met zuurkool. Serveer met pommes duchesse …

Lees verder »

Nov 27

Pad thai met kip

Pad thai is één van de meest bekende gerechten uit de Thaise keuken. Een smaakexplosie, samen geroerbakt tot een heerlijk geheel. Ik heb pad thai met kip gemaakt. Dit is geen ingewikkeld recept, hoewel de lange ingrediëntenlijst misschien anders doet vermoeden. Laat je hierdoor niet afschrikken, het kookproces is niet erg ingewikkeld en het resultaat is …

Lees verder »

Nov 24

gegrilde groenten uit de oven

Gegrilde groenten uit de oven klinkt misschien wat algemeen. Dat was de bedoeling ook. Er zijn namelijk heel erg veel groentes geschikt om in de oven te grillen. Pas dus de receptuur aan naar je eigen smaak en naar wat er in het seizoen is! Gegrilde groentes zijn een ideaal bijgerecht voor een etentje, want de …

Lees verder »

Nov 18

pasta a la carbonara della Smaak Fontein

Wat vriendlief en mij betreft is pasta a la carbonara heerlijk comfort food. Hier vind je mijn variant om deze lekkere pasta te maken. Voor 2 personen. Deze pasta is snel klaar en budget vriendelijk. De rucola geeft het geheel net wat meer pit en bite. Ingredienten voor pasta a la carbonara voor 2 personen: …

Lees verder »

Nov 15

uien bewaar pot

Ultieme nostalgie zag ik laatst bij Kringloop Hebbus in Zwolle staan! Een uien bewaar pot in de vorm van een huilend hoofd. Deze heeft mijn moeder ook al zo lang ik mij kan herinneren. Hij moest mee! Uien zijn erg lang houdbaar zolang je ze op een donkere, droge en luchtige plek bewaard. Dit hoofd …

Lees verder »

Nov 13

kaas croutons, een basis recept

Kaas croutons zijn niet moeilijk om te maken en ook nog eens zeer budget vriendelijk! Je kan het recept gemakkelijk aanpassen naar eigen smaak. Strooi de kaas croutons over een salade of garneer er eens een soepje mee. Instant chique! Ingrediënten voor een bakje vol kaas croutons: 2 sneetjes brood olijfolie peper & zout ongeveer …

Lees verder »

Nov 13

100 likes op facebook!

Smaak Fontein heeft gisteren de 100 likes aangetikt op facebook!

Nov 12

guinness chocolade cake

Een zoet gerecht met bier erin. Het klinkt tegenstrijdig maar het werkt wonderwel! Deze guinness chocolade cake is echt zalig, Het recept is van Nigella Lawson, het origineel vind je hier. Voor jullie gemak heb ik hem in het Nederlands vertaald. De cake is erg donker van kleur, bijna zwart en de structuur benaderd die van …

Lees verder »

Nov 12

Woensdag soepdag: pittige bloemkoolsoep

We zijn weer terug! Sorry dat ik jullie heb laten wachten maar ik ben net op tijd om mijn vaste woensdag-soepdag waar te maken! Vandaag een hele fijne pittige bloemkoolsoep, met smaken uit het verre oosten en een prachtige okergele kleur. Dit soepje is ook zeer geschikt voor mijn vegan-vrienden, laat dan de bacon weg. …

Lees verder »

Oudere berichten «